Von der Aushilfe zum Barkeeper

Eine Bar zu eröffnen hatte Govono gar nicht geplant, wie er im Interview erzählt. Der gelernte Detailhändler arbeitete als Aushilfe im Restaurant «Milasol» und durfte dort an einzelnen Abenden seine persönlichen Drinks und Samosas anbieten. «Ich habe eigentlich nicht damit gerechnet, dass am ersten Abend direkt Leute kommen und Samosas wollen.»

Das hat dem Mann aus Simbabwe so Freude bereitet, dass er sein eigenes Lokal gleich neben dem Restaurant an der Kirchgasse 14 eröffnet. Mit einer kleinen Party wird diesen Samstag um 18 Uhr die Neueröffnung der Bar und der Geburtstag des frisch gewordenen 28-Jährigen gefeiert.

Musik, Essen und Kunst geplant

Für die Zukunft plant Govono auch, Essen anzubieten. Der St.Galler kocht schon sein Leben gerne – und obwohl er keine Lehre als Koch absolviert hat, konnte er schon Berufserfahrung in der Branche sammeln. Im Hotel Linde in Heiden arbeitete er sich vom Tellerwäscher zum Koch hoch.

Künftig sollen auch Musiker im «The Culture» auftreten können oder Künstler ihre Werke ausstellen. Als Hobby-Musiker hat er bereits Kontakte in die Szene und mit seinem Jugendprojekt auch schon die ersten jungen Musiker am Start.

Marcell Govono ist motiviert, «The Culture» mit viel Herzblut zu führen, gemeinsam mit einer Kollegin und einer Angestellten. «Es ist schön zu sehen, wenn die Leute gerne kommen und ihr Vertrauen in mich setzen.»